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最好的巧克力布丁食谱Ever

隔离生活是…有趣。这么多东西都没货了,包括鸡蛋等我的日常家庭主食,我渴望品尝美食。我很想订购一些盒装速溶布丁混合物,但是当我看到它们都含有染料等人造成分时,我感到很失望。我的意思是,为什么巧克力无论如何都是天然棕色,为什么需要将其染色?在尝试制作自己的菜时,我意识到很多食谱都需要鸡蛋,但我做不到’找不到任何东西。我发现其他食谱要求使用玉米淀粉,这是该食谱的胜利!这是您可以立即在家中制作的最佳巧克力布丁配方。

当我做这个布丁时,我担心也许我弄错了成分测量值,因为它流动性很强,而且我担心炉子上的热量调得太多。我用的食谱 花了几分钱 真的很棒!一世’d下次进行一些调整,包括减少糖分。

我喜欢这个食谱的地方在于,它的可可粉比大多数食谱所要求的要多。我爱我的布丁巧克力味!这个布丁让我想起了交易员乔’比利时巧克力布丁…喜欢真实!一旦将其在冰箱中冷却几个小时,它就会变得浓密而乳脂状。

最好的巧克力布丁食谱Ever

希望您已经在家中拥有所有这些成分。玉米淀粉对我来说是真正的救星!

您需要什么:

  1. 原始配方需要1 1/3杯 。下次我要少用– maybe 1 cup.
  2. 2/3杯 可可粉。我可能会再添加1/3杯来弥补我下次遗漏的糖。
  3. 1/3杯 玉米淀粉 (完美的数量)
  4. 4 1/2杯牛奶(我用全脂牛奶,对此非常满意)
  5. 3-4汤匙黄油(我没有’t精确测量并添加一个glob)
  6. 1茶匙 香草精 (我喜欢多余的香草,所以我不加量地倒了一些)

方向:

  1. 用中火将所有食材加入锅中。
  2. 不断混合配料。充分混合后,它会像热巧克力。
  3. 如果它仍然像牛奶那样流鼻涕,则一次提高一点热量,使其沸腾或煮沸。如果太热,它会烧坏底部,没有人会喜欢烧焦的布丁!
  4. 继续不断搅拌,直到发现布丁开始变稠。如果没有’5分钟后变稠,再加热一点。我怕烧布丁,所以我对热量比较保守,但是下一次会加快速度。最终确实变厚了!
  5. 一旦厚到可以覆盖搅拌勺的背面,就可以冷却了。
  6. 从火上移开几分钟。
  7. 传送到 单发小模子 或一个 大玻璃耐热玻璃容器。如果您希望尽早享用,那么单餐容器的冷却速度更快。
  8. 在布丁的顶部 保鲜膜 防止在顶部形成一层皮肤。虽然我通常不喜欢使用塑料,但这绝对是使此食谱更出色的救星!
  9. 在冰箱中冷却至少几个小时,除非您希望它保持一致的温度并变薄。
  10. 我在上面加了奶油。好吃

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