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脆皮蛋白质煎饼

我喜欢薄煎饼,但我会承认我对此有点保守。我在某种程度上喜欢我的薄煎饼:薄薄,边缘酥脆并且不太干。每当我尝试根据食谱制作自己的自制煎饼时,它们往往会以厚而蓬松的煎饼形式出现。如果这些是您的事,不会有什么难受的感觉,但是此食谱适用于具有脆皮边缘的薄型蛋白质煎饼。

这个食谱没有’请勿使用自制的煎饼面糊,但是如果您使用自制的煎饼面糊,请确保添加等份的水以使面糊变薄并有点流鼻涕。如果配方需要液体,则根据需要加水直至’s thinner.

科迪亚克蛋糕 自从它们健康,富含蛋白质并且易于搅拌以来,多年来一直是我们的首选煎饼。我的孩子们也爱他们,因此在这里赢得了胜利。

从我小时候起,我父亲就一直在制作带有黄油酥脆边缘的煎饼,由于某种原因,它们对我来说比传统煎饼好得多。

此食谱的诀窍是确保您添加约等份的干粉和水。它应该稀薄流淌,但不如水流淌。也许更像汤的稠度。

我还添加了一些香草提取物,因为它具有很好的风味。有时我也加一些肉桂。我试图通过使用椰子油代替黄油来使这种食谱更健康,但实际上并没有’比较一下。因此,为了记录在案,我用黄油烤这些薄煎饼!

脆皮蛋白质煎饼

此食谱可制作大约8个6-8英寸大小的薄煎饼。根据需要添加或多或少的混合物。只要您使用等份的混合物和水,就可以了。如果您打算像我一样添加香草精,请少用一点水。

在特殊的情况下,例如星期天的早晨,我会添加一些其他的巧克力片。

配料:

方向:

  1. 加热煎锅或煎锅(我们喜欢 无毒锅)至中火。如果您的燃烧器很小或产生小的火焰,则可能需要更高的热量。根据需要进行调整。
  2. 在热锅中心加一汤匙黄油,使其嘶嘶作响直至完全融化。
  3. 将薄煎饼混合物倒入黄油的中心,以便在倒黄油时覆盖所有边缘。
  4. 薄煎饼的另一面起泡(朝上)后,翻转并煮熟另一面。
  5. 为您制作的每个煎饼加一匙新黄油。这一步至关重要,因为以前的煎饼用尽了大部分黄油,如果不添加更多的煎饼就不会变成黄油。
  6. 如果面糊静置时开始变稠,请根据需要添加更多的水。

对于无麸质选项,请查看我的 两种成分的煎饼食谱.

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