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完美的煮鸡蛋

您如何制作完美的水煮蛋?我要告诉你!如果您希望您的鸡蛋与完美的黄蛋黄一起出来’尝起来像硫磺,您必须继续阅读!

唐’当水煮的蛋黄变成灰色并且硫磺的味道和气味持续存在时,您只是讨厌吗?那种煮鸡蛋从来没有对我开胃。 

完美的水煮蛋配方的最大好处是,如果您希望蛋黄流鼻涕,您可以用更少的时间烹饪它。我用这种食谱为自制的拉面制作鸡蛋,蛋黄完全呈黄色,有点流鼻涕,而蛋清仍然完好无损。 

完美煮鸡蛋的关键是将鸡蛋蒸熟而不是保持恒定的沸腾状态。 

这是完善煮鸡蛋的秘诀:

  • 将鸡蛋放入锅中,并添加足够的水以完全覆盖鸡蛋,但不要淹没或漂浮。如果需要,可以在水中加一点盐。
  • 将锅中的鸡蛋和水烧开,然后盖上锅盖,关闭火锅。
  • 让鸡蛋蒸(覆盖)10-12分钟,以获得完全煮熟的鸡蛋!
  • 如果需要一点点流蛋黄,请煮更少的时间。
  • 立即从锅中取出鸡蛋,并将其加入装有冰冷水的碗中的冰浴中。为此,我从字面上将冰块添加到一个大的搅拌碗中。

取下蛋壳:

我尚未掌握这项技能,但是我发现让它们冷却是理想的选择。之后,我将鸡蛋滚动穿过柜台,以使它们在整个中央裂开。

如果您有一些分享鸡蛋引用的煮鸡蛋技巧,请在下面发表评论!

  • 将剩余的鸡蛋放在冰箱的密闭容器中最多保存5天。请享用!!
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