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Make 您r Own Pizza Night With OONI Pizza Ovens

如果你不是’t familiar with the OONI柴烤披萨烤箱,这是一款价格合理且节省空间的便携式披萨烤箱!此OONI披萨烤箱食谱可在我们的OONI烤箱中完美使用。

我们绝对喜欢我们的OONI比萨烤箱,这是通过举办自己的比萨晚餐聚会或作为夏季后院烧烤主食来招待客人的好方法。

请注意:我不是厨师,不是专业的比萨饼生产商,并且我没有比萨饼店。我最喜欢做的是披萨,我觉得OONI披萨烤箱使我们的家人很容易做到这一点。在我们家定期做一个自己的比萨家庭之夜,我们的孩子喜欢它。

我喜欢从OONI披萨烤箱中取出的比萨饼。我使用OONI推荐的OONI配件。

这是在烤箱中制作自己的自制燃木比萨的食谱 OONI Pro披萨烤箱.

对于木比萨饼,您将需要特殊的比萨面团配方。  您 wouldn’不想只使用任何披萨面团配方,因为这将不得不放入高温烤箱中。 柴烤比萨的诀窍是使用正确的 披萨面团.

使用OONI披萨烤箱自制的比萨

OONI披萨面团食谱: 制作大约七到八个个人大小的比萨饼。

  1. 4杯00面粉:  安提莫卡普托披萨饼粉
  2. 1 1/3杯室温自来水
  3. 1包快速发酵酵母: 弗莱什曼’s RapidRise Yeast
  4. 1茶匙糖
  5. 1茶匙盐

OONI PIZZA DOUGH食谱指示:

  1. 将酵母包倒入温暖的自来水中。 将糖放入水中。 用勺子(或手指)轻轻搅拌。 让证明5分钟。 您知道混合物开始在表面起泡时已经证明。
  2. 在中等大小的碗中放入面粉。 创建一个丰塔纳(面粉中心的火山状洞)。 将发酵过的酵母混合物倒入font的孔中。 将手指轻轻地绕在circle的边缘,将越来越多的面粉混合到水混合物中。 
  3. 最终,所有面粉都应混合到中心,直到有面团团为止。  If it’稍微湿一点,然后撒一点面粉,直到没有’t so sticky. 如果面团团有点干,请加入一点温水以保持面团湿润。
  4. 在一个较大的碗中放入一点橄榄油,然后将面团球放入其中。 在面团球上淋上橄榄油,然后用湿厨房布盖上。 让它上升直到面团变大一倍。

烹饪比萨的说明 OONI Pro披萨烤箱:

  1.  将比萨面团压得尽可能薄。对于OONI披萨烤箱,请记住“Thin to Win”。这将确保比萨面团与您的食材均匀地烹饪。您想要的最后一件事是面团比萨。您想要一个很好的外壳。它没有’不必像薄脆饼干一样薄,但请尝试使其尽可能薄。
  2. 将大量面粉(如果有的话,放在玉米粉上) 披萨皮.  This ensures that your pizza will slide off onto the pizza stone.  您 don’不想让披萨面团粘在果皮上,否则可能会损坏披萨。
  3. 将摊薄的面团放在面粉的披萨皮上。在上面放一两汤匙您喜欢的番茄或比萨饼酱,然后在面团表面摊薄。记住要放轻松。酱汁越多,面团在表面上煮得越少。
  4. 将您选择的所有浇头放在上面,包括切碎的马苏里拉奶酪(或您最喜欢的披萨奶酪)。最好谨慎使用浇头。一点点走很长的路!
  5. 确保您的OONI披萨烤箱正在燃烧,读数超过600度。将比萨饼转移到热烤箱中,然后放在比萨饼石的顶部,然后关闭盖子。让它煮一分钟。看着烟囱,你会看到白色到灰色的烟雾。这意味着’做得好。如果开始出现黑烟,请立即打开烤箱盖,然后将比萨饼拉出,以确保没有任何物质燃烧。
  6. 烹饪大约一分钟后,将披萨拉出并旋转180度以烹饪另一面。如果您使用披萨皮感觉很好,那么当披萨坐在披萨石的顶部时,您可以将其旋转。
  7. 您’ll know when the pizza is done.  The cheese will be slightly browned.  The outer pizza crust will be mildly blackened.  The toppings will be sizzling.  您r mouth will be watering.

如果您有兴趣了解有关OONI Pro披萨烤箱的更多信息,请查看有关以下内容的文章 如何使用OONI PIZZA烤箱。 (请注意, OONI披萨烤箱 以前称为UUNI披萨烤箱。)

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