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复制Cat Krispy Kreme甜甜圈食谱

有时我不愿承认,但我喜欢甜甜圈!如果可以的话,我会一直吃下去,但是我知道他们不是’最健康的但是有时候我们所有人都应该得到应有的待遇吗?每个人都喜欢的那些Krispy Kreme甜甜圈有一些东西。我对吗?如果我说您可以自己动手做该怎么办?那’s right! Here’我的复制猫Krispy Kreme甜甜圈食谱非常好!

这些仿制的Krispy Kreme甜甜圈非常好吃,您的家人可能会一口气吃掉它们!他们像Krispy Kreme甜甜圈一样认真品尝。我喜欢面团的透气性和蓬松性。这个食谱总是使一批甜甜圈孔一起去。随身携带或贿赂孩子的理想尺码(请不要’告诉我我是唯一的)。

我做了釉面和糖甜甜圈,都死了!下次我想尝试枫木酒吧时,我的丈夫’最喜欢的甜甜圈。如果您准备好迎接挑战,则可以尝试尝试不同的釉料和口味。 

复制Cat Krispy Kreme甜甜圈食谱:

此食谱可制作12至24个甜甜圈,具体取决于您如何调整甜甜圈的大小。

您需要什么:

对于面团:

  1. 2 1/2杯 面粉
  2. 1/2杯汤中(请参见以下说明)–我保证非常容易!)
  3. 1/2杯牛奶
  4. 1 egg
  5. 4汤匙
  6. 3汤匙黄油(融化)
  7. 1/2茶匙
  8. 2茶匙或一包 活性干酵母

对于汤中: (面团增强剂)

  1. 1/3杯 面粉
  2. 1杯水

用于上光油:

  1. 3 cups 糖粉
  2. 1/2杯牛奶(少使用更厚的釉料)
  3. 2-3茶匙 香草精
  4. 4 cups 食用油 高热量(油炸)–我用植物油
  • 注意–您也可以使用白糖和/或肉桂粉代替这种釉料制成糖或肉桂粉和糖衣甜甜圈。

方向:

首先,您将做汤中。在中火上将1/3杯面粉和1杯水混合在锅中。搅拌直至充分混合,看起来像是厚糖衣。

接下来,将面团成分,包括汤中 立式搅拌机 在速度1上根据需要提高到速度2。

面团形成坚硬的面团团之后,将其移至面粉表面,注意不要过多地处理面团。

将面团成1 / 4-1 / 2英寸的厚度。我喜欢它接近1/2英寸,因为我认为它可以制作出柔软的甜甜圈。 1/4英寸的厚度使甜甜圈更加通风,馅料更少。

接下来,使用圆形曲奇切刀或其他圆形物体将面团切成甜甜圈形状,例如宽口水杯的边缘(直径约4英寸)。

现在您已经有一堆扁平的面团,使用小玻璃杯的边缘在中间切出甜甜圈孔。

将甜甜圈和甜甜圈孔放在面粉表面上,使其上升1小时。

同时,在锅中将油加热到350度以油炸甜甜圈。我用普通的肉类温度计监测温度。你不’不想太热否则就赢了’t炸好并使其飞溅并引起灼伤。

我在加热油时制作釉料,因为它可能需要一段时间才能达到350。只需将釉料成分混合均匀即可。

将甜甜圈和甜甜圈孔在两侧各煎30-45秒,直至炸成金黄色。

油炸后立即将其浸入釉中。将它们放在羊皮纸上冷却并干燥。

  • 注意–根据您将每个甜甜圈切的紧密程度,可以制作16至24个甜甜圈。我通常将多余的面团扔掉而不是试图捞起。

希望您喜欢自制的Krispy Kreme甜甜圈,并找到制作更多口味的灵感!

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