提防偶氮二甲酰胺

偶氮二甲酰胺分子结构

这种奇怪的化合物是我们的敌人。不幸的是，它损害了我们现成的食物（主要是面包），而这些食物却以我们自己在许多人经常光顾的超市和快餐店中的健康为代价。偶氮二甲酰胺用作食品添加剂，但其主用于生产瑜伽垫等泡沫塑料。地铁因在面包中使用偶氮二甲酰胺而备受抨击。偶氮二甲酰胺已经 被禁止 自2005年起用于在欧洲与食品直接接触的塑料中使用。同样，欧洲和澳大利亚完全 被禁止 偶氮二甲酰胺 食品添加剂。此外，在新加坡，在食品中使用偶氮二甲酰胺是犯罪行为！

我认为，将这种物质放入我们的食物中是犯罪，而允许公司将这种有害化学物质放入我们的食物中也是犯罪！我不明白为什么FDA允许这种化学物质进入我们的食物。 OSHA要求在美国的员工在《危害通报》法规下，针对工作场所处理的潜在有害物质向员工提供MSDS（《材料安全数据表》）。以下信息摘自MSDS中有关以下化学物质的信息： 偶氮二甲酰胺

急性潜在健康影响：
皮肤：可能引起皮肤刺激。它可能被皮肤吸收。
眼睛：可能引起机械性眼刺激。
吸入：可能引起呼吸道刺激。
食入：可能引起胃肠道刺激，运动过度和腹泻。可能影响呼吸（呼吸刺激，哮喘）。

慢性潜在健康影响：
皮肤：长时间或反复接触皮肤可能会引起皮肤过敏（皮炎）
吸入：长期或反复吸入可能影响肝脏，新陈代谢，血液。
摄入：长期或反复摄入可能影响肾脏和内分泌系统（甲状腺功能低下）。

预防措施：
远离热源。远离有能制造火的东西。将所有包含材料的设备接地。 不要摄取。不要吸入灰尘。穿着合适的防护服。万一通风不良，请穿戴适当的呼吸设备。如果被摄入， 立即求医 并显示容器或标签。避免与皮肤和眼睛接触。远离氧化剂等不相容物质。

资料来源：物质安全数据表，偶氮二甲酰胺，F.C.C MSDS

更重的伤害是，偶氮二甲酰胺具有明显的健康危害，已获得美国化学学会（ACS）的认可。 ACS使用化学文摘服务注册号（CAS number），它为每种化学品提供唯一的编号，并且在国际上也使用。以下信息包含在CAS注册表中： 偶氮二甲酰胺:

健康危害：
吸入或接触蒸气，物质或分解产物可能导致 严重伤害 要么死亡。可能产生刺激性，有毒和/或腐蚀性气体。消防控制的径流可能造成污染。

资源： chemicalbook.com

当然，现在摄入大量任何化学物质都是危险的，但是目前美国公司在任何一种食品中使用这种物质的含量不得超过45ppm，这是合法的。您可能会认为，长时间长时间每天摄入这种化学物质可能会对身体造成危险，例如吸烟中含有有害化学物质。它’如果这种化学物质在香烟中，那是一回事，但是要使这种化学物质驻留在面包中，我们的孩子每天吃午餐是不可原谅的。

美国公司应该感到羞耻。这是危害人类罪。对于数以百万计的美国人，他们一直在购买含有这种化学物质的面包产品，却不知道这种化学物质被列为一种“slightly hazardous”根据全球标准使用化学药品，这是犯罪。谁知道摄入这种化学物质对我们的孩子有什么持久的影响？这种化学物质在我们的食物中起什么作用？更好的面包？还是更便宜的制造方法？我要说的是，美国公司已将这种有害化学物质用于后者，却损害了我们自身的健康。

以下是按报告的品牌名称订购的面包产品清单 偶氮二甲酰胺: