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简单的5分钟希腊酸奶食谱

这个简单的5分钟希腊酸奶食谱将为您节省很多钱!它的味道就像希腊酸奶品牌的名字一样,您只需要一点酸奶就可以上手。此后,您可以使用自制酸奶制作更多批次。

我的孩子疯狂地喝酸奶,我们尝试只喝纯希腊酸奶,而不是加一吨糖的调味品种。只要在酸奶中加些蜂蜜就可以了,这是完美的享受。您也可以制作冻糕或制作一碗酸奶,格兰诺拉麦片,新鲜浆果和蜂蜜作为健康早餐。我们一直使用这个5分钟的希腊酸奶食谱。 

我喜欢这种省时的技术。这种制备自制酸奶的方法仅需5分钟。请记住,牛奶变成酸奶大约需要8个小时,酸奶在冰箱中冷藏需要8个小时。这意味着从头到尾,您将可以在16小时内食用酸奶。 

要在家制作自制希腊酸奶,您需要一杯酸奶(我知道–需要酸奶来制作酸奶听起来很奇怪,但可以将其视为“starter”(例如制作酸面团面包或酿造啤酒。)您可以在以后的批次中重复使用新的酸奶文化,因此仅适用于第一批次。我刚从杂货店买了一份纯希腊酸奶。

In addition to the 酸奶 起动机, you will also need some milk or dry milk powder. 我总是保持一个大容器 100%真正的速溶脱脂奶粉 在家里处理紧急情况。

如何制作自制希腊酸奶:

如果您使用干奶,只需每杯热水混合一杯奶粉。但是,如果您希望酸奶的稠度和奶油少一些(更像传统的Yoplait风格),则每3杯水只能使用1杯干奶粉。使用热水使干奶粉更容易变成液态奶。

请记住,您将需要酸奶机。我有 欧元美食酸奶机 我喜欢一次可制造约2夸脱的酸奶。配方需要2夸脱的牛奶,并且由于希腊酸奶是一种较浓的酸奶,因此您总共需要将4杯脱脂奶粉和4杯热水混合。这使酸奶浓稠而乳脂状。

我每次只能冲一夸脱的牛奶,所以我可以轻松地将其摇匀 半加仑玻璃瓶.

方向:

  1. 将一杯0%Fage希腊酸奶放入2夸脱的酸奶制作容器中,并混入约2杯牛奶。
  2. 搅拌混合物,使所有的酸奶培养物都在酸奶中游动,然后将其余的牛奶倒入2夸脱的酸奶容器中,一直充满到顶部,但要留出一毫米或两毫米的盖子紧密贴合,形成舒适的密封效果。
  3. 接下来,将酸奶容器放入酸奶机中。 
  4. 将盖子放在容器上,然后将盖子放在酸奶机上。
  5. 插入设备,让其准确运行8个小时。

总花费:

With the 起动机 酸奶 from the store costing around $1.50 and the 4 cups of dry milk powder costing roughly $2.00, the total cost for 8 cups of 酸奶 ends up being only $3.50.  但是,如果您使用较少的干奶粉进行Yoplait式酸奶生产,则制作2夸脱酸奶的总成本为$ 2.50。

关于酸奶的最酷的事情是,下次您要制作酸奶时,您可以再次使用这种文化,因此您不必’不必去商店! 这意味着下一批的成本下降了1.50美元(或商店购买的酸奶的成本)。它就像一种生物,可以很好地保存在冰箱中,并像植物一样不断为您生产食物。

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